Druhá adventní neděle s vůní štoly

Na druhou adventní neděli zapalujeme druhou fialovou svíčku, tzv. betlémskou, která reprezentuje lásku a představuje Ježíškovy jesličky. Druhá adventní neděle vyzývá k pokání. Také nám připomíná, že do Štědrého dne zbývají už jen dva týdny.

My jsme začaly s předstihem (a vy možná také), ale podle tradice se právě dnes začínalo péct vánoční cukroví. Podle tradic by mělo jít o devět či dvanáct druhů, k uctění každého měsíce v roce. Právě dnes ale také často peče vánoční štola. Odkud pochází tato tradice? Co všechno by měla správná štola obsahovat a proč se peče s předstihem?

Tradiční vánoční štola

Štola (nebo štóla, chcete-li) je jednou z tradičních vánočních sladkostí a její původ najdeme v Německu. Uvnitř je například sušené nebo kandované ovoce, ořechy, někde přidávají marcipánový kmen, a navrchu je bohatě posypaná cukrem. To proto, že má připomínat malého Ježíška zabaleného do plenek. Jak to tak bývá, každý kraj má malinko odlišný recept a postup přípravy. My si řekneme recept na klasickou dřážďanskou štolu. To proto, že podle historiků byla poprvé upečená právě v Drážďanech.

Štola by měla alespoň týden odpočívat, ale nic nezkazíte, když si ji připravíte mnohem dříve před Vánoci a zabalenou do potravinářské folie ji necháte při pokojové teplotě odpočívat. V našich receptech najdete tip na tradiční Drážďanskou štolu. Komu by se nechtělo dělat s kynutým těstem, nebo by si chtěl na štole pochutnat hned, může vyzkoušet tuto Vánoční tvarohovou štolu.

Adventní klid

Až budete navečer těsně před setměním rozsvěcet dekorace, zapalovat už dvě svíčky na věnci, pusťte si k tomu nějaké koledy. Pár jich najdete tady. A i když je to v dnešní době tak těžké, zpomalte a zklidněte a klidně si s dětmi zazpívejte.

Pečete štolu? A jak se vůbec přes svátky stravujete? Dbáte celý rok na zdravou stravu a o Vánocích hřešíte, jen tak si  občas dopřejete, nebo striktně držíte zdravou stravu dál?