Jak vařit příkrmy pro batolata?

Dobré jídlo začíná nákupem

Zdravé jídlo by se mělo skládat především z dobrých surovin. Na trhu je sice bohatá nabídka příkrmů ze skleniček v bio kvalitě, avšak obzvlášť maminkám, pro něž je rodičovský příspěvek hlavním příjmem, se tato varianta opravdu prodraží. Domácí příkrmy vás vyjdou levněji, můžete si je připravit do zásoby a hlavně znáte jejich obsah. Veškeré suroviny do nich kupujte nejlépe v bio kvalitě, ideálně od lokálních farmářů nebo z vlastní zahrádky.

Z čeho připravit první příkrm?

Pro začátek jsou nejlepší jemná pyré z jednoho druhu zeleniny, jako je mrkev, dýně nebo batát. Obecně platí, že kojencům v prvních příkrmech chutná nejvíce sladká zelenina. Zhruba po dvou až třech dnech můžete přidávat nové chutě a příkrm připravit i z více druhů zeleniny. Ovoce přidávejte až ve chvíli, kdy je dítě zvyklé na zeleninovou stravu.

Tip: Končí vám mateřská dovolená? Spočítejte si výši rodičovského příspěvku a naplánujte si rodinný rozpočet dopředu.

Do příkrmu patří i ryby

Jakmile si dítě zvykne na zeleninové příkrmy, můžete do nich přidat maso. Je to plnohodnotný zdroj bílkovin, vitaminů B a také železa, které miminko potřebuje hlavně kolem 6. měsíce. Vhodné je maso drůbeží, králičí, jehněčí nebo telecí. Příkrmy pravidelně připravujte i z bílých ryb, jako je halibut nebo treska.

Imunologické okénko

S prvními příkrmy by se mělo dítě postupně setkat i se všemi potravinovými alergeny. Nejvhodnější dobou pro prevenci alergií je období mezi 4. a 6. měsícem (tzv. imunologické okénko), kdy je dítě ještě z větší části kojeno. Zhruba po 2 týdnech proto začněte do příkrmů přidávat malé množství základních alergenů, jako jsou vejce, ryby, lepek, exotické ovoce a další. Vždy dítě seznamujte jen s jedním novým alergenem a pozorně sledujte, jak na něj vaše malé já reaguje.