Jáhlové kuličky na pestré zelenině

sledováno2× zobrazeno757×

Vložil(a): szendrejka,20. 4. 2016 23.20

Ingredience:

Jáhly: 150g

Zeleninový vývar: 400ml

Olivový olej: 1lžíce

Cibule najemno pokrájená: 1ks

Sezónní zelenina (mrkev, fenykl, hrášek, brokolice, cuketa, pórek, atd): 400g

Bylinková mořská sůl: -množství dle chuti

Smetana: 50ml

Voda (nemusí být): 150ml

Nastrouhané pecorino nebo parmazán: -množství dle chuti

Jáhly vaříme v zeleninovém vývaru při slabé teplotě asi 5 minut. Pánev poté přiklopte, odstavte a nechte jáhly ještě tak 20 minut přikryté bobtnat. Rozehřejeme si troubu na 220 stupňů. Mezitím si očistíme zeleninu, nakrájíme nebo natrháme. Cibuli a zeleninu podusíme na oleji asi 2 minutky, okořeníme solí a dáme do zapékací formy. Smetanu trošku naředíme vodou (nemusíme), okořeníme solí a přelijeme s ní zeleninu. Porcovačem na zmrzku vytvoříme z jáhel kuličky, které přidáme na zeleninu. Nastrouháme na ně pecorino nebo parmazán a vložíme do trouby. Krátce zapečeme.

Sdílejte: |
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (26 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.