Zapečené papriky s kuskusem

zobrazeno1497×

Vložil(a): skřítek,7. 1. 2017 21.54

Ingredience:

červené papriky: 4ks

kuskus: 250g

olivový olej: 1dcl

cherry rajčátka: cca 6ks

mozzarela: 2balení

bazalka, citronová šťáva, sůl, pepř: dle chuti

chilli paprička: jak kdo má rád

Papriky opláchněte, rozpulte a zbavte jádřinců. Jsou tak připravené na plnění kuskusovou směsí.

Kuskus nasypejte do mísy, přidejte lžičku soli a olivový olej. Vše důkladně promíchejte a zalijte horkou vodou tak, aby její hladina přesahovala kuskus asi o 1 cm. Mísu zaklopte poklicí a čekejte asi 7 minut, než se voda vstřebá. Mezitím si nakrájejte rajčátka a mozzarellu, nasekejte bazalku a vše zakápněte citrónovou šťávou.

Když je kuskus hotový, zamíchejte do něj sýr s rajčaty a bazalkou a přidejte nasekanou chilli papričku. Směs je tak připravená k plnění paprik. Ty potřete zevnitř i zvenku olivovým olejem a až nyní je nadívejte. Vložte je do rozpálené trouby na 220 °C nebo na gril a pečte do křupava.

Sdílejte: |
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (14 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.