Švestkové muffiny s quinoou

sledováno1× zobrazeno744×

Vložil(a): szendrejka,27. 4. 2016 8.40

Ingredience:

Pšeničná mouka celozrnná: 120g

Quinoa: 50g

Vajíčka (nejlépe domácí nebo bio): 3ks

Pekanové ořechy: 80g

Sušené švestky: 50g

Švestkový sirup: 6lžíce

Sezamový olej: 6lžíce

Kypřící prášek bez fosfátů: 1lžička

Vanilkový cukr: 1ks

Kůra z biocitronu: 1lžička

Sůl: -špetka

12 pekanových ořechů si dáme stranou. Zbytek spolu se sušenými švestkami posekáme nadrobno. Quinou propláchneme několikkrát vroucí vodou a uvaříme v 2,5 násobném množství vody doměkka.

Vajíčka vyšleháme se sirupem a špetkou soli do pěny. Mouku promícháme s kypřícím práškem, vanilkou a citronovou kůrou. Spolu s olejem zlehka vmícháme do vaječné pěny.

Těsto rozdělíme do košíčků, každý ozdobíme pekanovým ořechem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů asi 20 minut.

Sdílejte: |
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (14 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.