Švestková nutella

sledováno1× zobrazeno4848×

Vložil(a): editak,4. 9. 2018 17.17

Ingredience:

zralé švestky: 1,5kg

třtinový cukr: 250g

vanilkový cukr: 1ks

čokoláda (70%, lze i jiná hořká): 140g

kakao (holandské): 3lžíce

rum (dle chuti): 1lžíce

Omyté švestky vypeckujte, dejte do hrnce a za stálého míchání přiveďte k varu. Nepřidávejte vodu, švestky pustí štávu a není to potřeba. Vařte 15 minut doměkka a vypněte. Pokud bude v hrnci hodně štávy, tak ji zceďte- zcedila jsem co se dalo, aby nebyla nutella tekutá, štávu jsem použila do vody na pití :-). Švestky nechte vychladnout a pak je rozmixujte tyčkovým mixérem. Do rozmixovaných švestek vmíchejte všechen cukr včetně vanilkového, ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu a rum. Nakonec vmíchejte dvě (i více) lžíc holandského kakaa a teď máte dvě možnosti. Buď nechat rozležet při pokojové teplotě do druhého dne a občas promíchat nebo, pokud je hmota tekutějšího rázu, ještě chvilku za stálého míchání povařit, aby hmota zhoustla. Pak přelijte do vymytých skleniček, zavíčkujte a sterilizujte 15 minut při 80°. Vyndejte, obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Sdílejte: |
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (27 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

milujici.teticka36, 25. 9. 2023, 15.53

Tohle miluju. Dělala to moje babička a ještě pravidelně dělá. Jako je to fakt velká mňamka. A jako když vám e-shop se zrnkovou kávou https://www.kavamonro.cz/Prazirna-kavy-a10_0.htm zrovna doručí vaše oblíbené kafíčko, tak je to výborná snídaně. Jako fakt, schválně si to někdy zkuste zkombinovat. A není to nic složitého udělat. Nebojte se toho. Jen to chce mít ty švestky, no.

annahb, 6. 12. 2021, 17.37

slyšela jsem o ni ale ještě jsem si netroufla ji udělat