žitné perníčky bez cukru

Jednoduše ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme ho do druhého dne odpočinout v lednici. Druhý den těsto propracujeme, vyválíme silnější plát a vykrajujeme tvary, které následně skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Vyválené těsto klidně může být silnější, zhruba necelý centimetr. Troubu si předehřejeme na 180°C a  pečeme zhruba 8 minut - rozhodně hlídejte, protože aby byly perníčky krásně měkké je opravdu třeba je včas vytáhnout z trouby! Jakmile chytí růžovou barvu, tak rychle ven. ;) Upečené perníčky ještě horké potíráme vajíčkem, aby se hezky leskly. :)

PS: Množství medu uvedeno orientačně, nám takto vyhovuje, ale pokud chcete sladší chuť, můžete dát medu více. ;)