Dia tiramisu

zobrazeno 5696×

Vložil(a): Lucie2, 6. 11. 2014 17.59

Ingredience:

dia piškoty: 300 g

rum: 100 ml

černá káva: 250 ml

vejce: 3 ks

želatina: 1 ks

sypké dia sladidlo: 3 lžíce

polotučný tvaroh: 300 g

kakao: na posypání

Želatinu namočíme ve vodě a pak jí podle návodu rozpustíme. Vejce rozdělíme, z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 2 lžíce sladidla. Zbývající sladidlo přidáme k žloutkům a utřeme je do pěny. Pak přidáme tvaroh, vychladlou rozpuštěnou želatinu a na závěr opatrně zapracujeme sníh. Polovinu piškoty naskládáme na dno velké ploché mísy. Rum smícháme s kávou a polovinou pokapame piškoty. Na piškoty natřeme polovinu tvarohové hmoty, poklademe zbytkem piškotů, pokapame rumovou kávou a natřeme zbytek tvarohové hmoty. Povrch uhladíme dohladka, nebo do něj pak uděláme vidličkou vlnky. Necháme ztuhnout v ledničce nejméně 2 hodiny. Po vychladnutí poprášíme kakaem.