Báječný cheescake

zobrazeno2008×

Vložil(a): Petra P,14. 4. 2016 23.10

Pro vegetariány Bez vajec více než 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Na ozdobu:
čerstvé ovoce (jahody, borůvky apod.)
100g
Na polevu:
zakysaná smetana
250g
čerstvé ovoce
250g
hnědý cukr
2-3lžíce
Na náplň:
krémový sýr (Lučina, žervé, smetanový sýr, tučný měkký tvaroh, ricotta, mascarpone, pomazánkové máslo - nebo jejich kombinace)
600g
moučkový cukr
250g
vanilkový cukr
1ks
citronová šťáva
1lžička
celá vejce
3ks
žloutek
1ks
zakysaná smetana
250g
Na těsto / korpus:
Bebe sušenky
250g
změklé máslo
125g
  1. V robotu podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo a vytvoříme kompaktní hmotu (jde to i ručně - v mikrotenovém sáčku sušenky drtíme válečkem nebo paličkou na maso).

  2. Hmotu rukou upěchujeme na dno kulaté otevírací dortové formy, které jsme vyložili pečícím papírem (nemusí být). Celou formu je potřeba dokonale vytřít máslem.

  3. Podklad dáme do ledničky, troubu rozehřejeme na 200°C a připravíme krém.

  4. Smetanový sýr ušleháme dohladka, přidáme cukr, opět zašleháme a stejně zapracujeme i ostatní suroviny - tedy zakysanou smetanu (250 g) a citrónovou šťávu. Vajíčka a žloutek vmícháme na závěr, jedno po druhém a krém nalijeme na sušenkový podklad. Necháme 5 minut stát v pokojové teplotě a vložíme do trouby. Po deseti minutách snížíme teplotu na 110°C a pečeme dalších 20 minut. Troubu po celou dobu neotvíráme!

  5. Vypneme troubu, pootevřeme dvířka (pokud mají tendenci se zavírat, strčíme mezi ně a sporák vařečku) a necháme dort asi dvě hodiny pozvolna vychládat.

  6. Vychladlý zakryjeme alobalem a uložíme do ledničky do druhého dne.

  7. Můžeme dozdobit pomocí ovoce a lístků máty. Můžeme si také připravit topping v podobě zakysané smetany (prošleháme se lžící moučkového cukru a lžičkou citrónové šťávy) nebo čistě ovocný (ovoce, např. jahody, rozmixujeme s trochou cukru - podáváme teplé).

    Zdroj: časopis Apetit
Sdílejte:   | 
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (17 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

VaJána, 8. 12. 2020, 10.13

Vypadá vážně luxusně. .určitě si dáme.

Úča, 20. 11. 2020, 11.22

Tak tyto dorty umí skvěle snacha , tak se učit nemusím ?

nancy, 14. 11. 2020, 18.23

Tohle je dobré už od pohledu. Hned bych si to dala.

Gustawka, 28. 11. 2019, 12.51

velká dobrota

Anezzka, 13. 2. 2019, 22.49

Už dlouho se dohodlavám tak snad konečně když ma syn ty narozky to vyjde

Žofinka

Žofinka, 14. 1. 2019, 15.22

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Mygara

Mygara, 20. 11. 2018, 10.31

vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet

Fuga

Fuga, 9. 3. 2018, 7.40

ten vypadá naprosto úchvatně

Zdeňka S., 10. 4. 2017, 13.07

Ten mám strašně ráda, jedla jsem ho poprvé od sestřenky a id té doby ho taky dělám

Aliisha

Aliisha, 17. 1. 2017, 16.04

Vypadá luxusně. Z mascarpone je prostě nejlepší

© 2013 -2024 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Spravovat souhlas s nastavením osobních údajů