Dort Sacher bez mouky

zobrazeno1814×

Vložil(a):k.o.r.i.n.e.k,13. 2. 2017 23.15

Ingredience:

Na polevu:

domácí čokoládová poleva: 1množství dle chuti

Na náplň:

domácí meruňková marmeláda: 1množství dle chuti

Na těsto / korpus:

vysokoprocentní čokoláda: 200g

mleté mandle: 200g

třtinový cukr: 100g

vejce: 4ks

máslo: 160g

Jelikož si ráda nacházím důvody proč péct dort a zítra je Valentýn, tak jsem se rozhodla pro Sacher :-)

Klasický Sacher dort již v receptech je, ale já zkusila variantu bez mouky. Ještě by to příště chtělo nahradit cukr.

Nejprve jsem si vyšlehala změklé máslo s cukrem a následně přidala rozpuštěnou čokoládu, žloutky, mandle a promíchala. Nakonec jsem přidala opatrně sníh z bílků a dala péct v dortové formě do středně vyhřáté trouby na 45 minut.

Po vychladnutí korpusu jsem ho rozřízla a naplnila marmeládou. Nakonec jsem si udělala polevu. Já dělám z čokolády a půl na půl máslo a mléko. Polila jsem dort a nahoru ještě nastrouhala hoblinky z čokolády.

Sdílejte: |
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (30 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.