Mrkvový dort

zobrazeno 1832×

Vložil(a): editak, 15. 2. 2018 16.33

Ingredience:

Na polevu:

mascarpone: 500 g

med: 3 lžíce

vanilkový cukr: 1 ks

citron- šTáva z půlky citronu: 0,5 ks

máslo: 2 lžíce

Na těsto / korpus:

vejce: 4 ks

olej (slunečnicový a kokosový): 1 hrnek

třtinový cukr: 1 hrnek

med: 2 lžíce

rozmačkaný banán: 1 ks

polohrubá mouka (1pohanková a 1 obyč): 2 hrnek

jedlá soda: 2 lžička

prášek do pečiva: 2 lžička

sůl: 0,5 lžička

skořice, chia semínka: 2 lžička

mrkev (nahrubo nastrouhaná, ca 6ks): 3 hrnek

vlašské ořechy- nasekané: 1 hrnek

Vyšleháme vejce, cukr, med. Přidáme suché přísady, olej. Nakonec mrkev, banán a ořechy. Nalejeme do dortové formy. Pečeme cca 45min na 180stupnů. Dort necháme vychladnout, podelně rozpůlíme (1 až 2x, záleží na výšce dortu), natřeme 1/3 polevy, přiklopíme, a celý dort potřeme zbylou polevou. Druhý den je nejlepší. ;) Doba přípravy dortu i s přípravou, pečením, vychladnutím a namazaním je 3h.