Piškotový dort s ovocem pro nejmenší

Na tomto dortu si pochutnají nejen naši nejmenší strávníci, ale také dospělí. Je velmi lehký a chutný.

Upečte piškotový korpus:

Z bílků ušlehejte sníh a do něj opatrně zapracujte cukr krystal, žloutky, citronovou kůru a mouku. Pečte na 175 stupňů Celsia přibližně 25 minut. Korpus nechte vychladnout a poté rozkrojte.

Tip: Korpus můžete dělat v klasické dortové formě, pak bude nižší a podaří se vám jej rozkrojit 1x. Nebo jej můžete upéct v menším hrnci, který vystelete pečícím papírem, a poté 2x rozkrojíte. Otočte korpus, aby rovnější část byla nahoře, a máte připraveno na naplnění. Je dobré potřít korpus šťávou z kompotu, aby nebyl příliš suchý.

Připravte si náplň:

Z šlehačky, tvarohu a zakysané smetany vymíchejte náplň. Přidejte cukr dle chuti. 

Tip: Potřete korpus náplní, poklaďte ovoce a opět potřete náplní. Při rozkrojení dortu bude ovoce uprostřed. 

Nezapomeňte na zdobení:

Na ozdobu si můžete připravit cokoliv dle vaší fantazie, např. lentilky, strouhaný kokos, kakao, čokoládovou polevu apod.

Tip: Pokud budete dort potahovat smartflexem či marcipánem, nejdříve potřete celý dort máslem s cukrem, aby se hmota dobře přichytila.