Krůtí se žampiony

zobrazeno 1682×

Vložil(a): Lucie2, 30. 10. 2014 22.56

Ingredience:

porce krůtího masa: 4 ks

cibule: 1 ks

máslo: 100 g

hladká mouka: 1 lžička

pepř a sůl: podle potřeby

smetana: 2 dcl

žampiony: 100 g

Očištěné porce krůty osušíme, osolíme, opepříme a opečeme na polovině másla. V tlakovém hrnci zpěníme na zbytku másla drobně nakrájenou cibuli, přidáme porce opečené krůty a podlijeme vývarem. Tlakový hrnec uzavřeme a maso dusíme 25-30 minut. Maso vyjmeme, přidáme na plátky nakrájené žampiony (sušené houby předem namočíme a krátce povaříme). Zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vodou a povaříme. Přilijeme smetanu, podle chuti osolíme, přidáme krůtu a prohřejeme.

Podáváme s rýží nebo s bramborami.