Bramborové knedle

Brambory si uvaříme ve slupce, poté oloupeme a já strouhám na jemném struhadle (existuje na to takové "mačkátko"). Přidáme obě mouky, sůl a vejce. Uděláme těsto. Můžeme podle potřeby podsypat moukou. Tvoříme knedlíky. Já dělala plněné uzeným masem, tak jsem si udělala jeden velký knedlík, rozkrájela jej na malé kousky, a ty pak rozplácla, naplnila, zabalila, vyválela na pěknou kuličku a obalila v solamylu. Jinak je celkem fuk, jestli uděláte normální knedle, šišky nebo co se Vám zrovna vybaví z bramborového těsta. Doporučuji před vařením obalit v solamylu (nerozvaří se). Vložíme do vroucí vody a vaříme 15-20 minut. Příloha je klasické zelí (cibulku smažit, udělat trošku jíšku, přidat zelí, podlít a dusit. !! Hlídat a občas zamíchat!! Dochutit - sůl, cukr a ocet.)