Pizza z brambor

zobrazeno 1571×

Vložil(a): k.o.r.i.n.e.k, 4. 11. 2018 20.07

Ingredience:

uvařené šťouchané brambory případně i kaše co zbyde z oběda: 250 g

vlažná voda: 125 ml

droždí: 21 g

olivový olej: 1-2 lžíce

hladká špaldová případně pšeničná mouka: 1-2 hrnek

růžová sůl: 0,5 lžička

obloha dle chuti: 1 množství dle chuti

Do mísy si prosyjeme mouku, uděláme důlek a do něj vložíme droždí a zalijeme vodou. Necháme vzejít kvásek a přidáme zbytek surovin. Mouku přidáváme tak dlouho, dokud nemáme hezky tvárné těsto. Necháme půl hodiny kynout. Potom rozprostřeme na malý plech. Obložíme jako klasickou pizzu. Já použila pesto z rajčat a různé druhy sýrů. Pečeme přibližně 20 - 30 minut na 200 - 220 stupňů. Pizza je výborná, vláčná a nadýchaná.