Dršťková polévka z hlívy ústřičné

zobrazeno2763×

Vložil(a): Lucie2,20. 10. 2014 20.11

Ingredience:

sádlo: 3lžíce

větší cibule: 2ks

hlíva ústřičná: 500g

tymián: 3snítka

sladká mletá paprika: 3lžička

chilli paprička: 1ks (+ na ozdobu)

zeleninový vývar: 1litr

sádlo: 2lžíce

hladká mouka: 2lžíce

sůl a pepř: 1špetka

zakysaná smetana: 1ks

V kastrolu rozehřejte sádlo a na mírném plameni na něm osmahněte nakrájenou cibuli. Vložte hlívu nakrájenou na kousky a tymián a za občasného míchání opékejte dalších 10 minut. Přidejte mletou papriku a chilli papričku nakrájenou nadrobno, promíchejte a ještě minutu opékejte. Zalijte vývarem a vařte asi 15 minut. Mezitím ze sádla a mouky upražte světlou jíšku a nechte ji trochu vychladnout. Jíšku postupně vmíchejte do polévky a nechte pár minut povařit. Osolte, opepřete. Polévku rozdělte do misek, ozdobte zakysanou smetanou, chilli papričkou a podávejte.

Sdílejte: |
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (19 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.