Vánoční Kuba podle Svatojánu ?

zobrazeno 1852×

Vložil(a): szendrejka, 3. 1. 2018 8.00

Ingredience:

Ječné kroupy: 200 g

Jablečný ocet: 1 lžíce

Olej: 2 lžíce

Tempeh: 200 g

Cibule: 1 ks

Jablka: 2 ks

Sušené houby: 30 g

Česnek: 3 stroužek

Majoránka, sůl, pepř: - množství dle chuti

Olej nebo sádlo na vymazání pekáčku: - množství dle chuti

Ječné kroupy si přes noc namočíme se lžící jablečného octa. Ráno propláchneme v cedníku a vaříme do poloměkka ve slané vodě. Na oleji (2 lžíce) osmahneme nadrobno nakrájený tempeh, přidáme cibuli na kostičky a cca 20 minut opékáme a občas promícháme. Přidáme jablka na kostičky/kostky (dejte raději menší kousky, já dala větší, ale menší budou lepší), a dusíme až změkknou jablka.

Sušené houby si podusíme na lžíci oleje a vmícháme ke směsi.

Vše pak smícháme dohromady, ochutíme česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Pokud je třeba, přidejte trochu vody nebo vývaru a až se vše spojí, rozprostřete do vymazaného pekáčku. Pečeme na 200 st asi 40 minut. Podáváme třeba s kysaným zelím ?