Indonéská smažená rýže

zobrazeno1127×

Vložil(a): Lucie2,21. 10. 2014 10.24

Ingredience:

olivový olej: 1lžíce

vejce: 2ks

červená kari pasta: 1lžíce

krupicový cukr: 1špetka

vařená rýže Basmati (cca 300 nevařené): 800g

jarní cibulky: 2ks

mražený hrášek: 140g

sojová omáčka: 2lžíce

makrela: 1ks

okurka: 1/2ks

V pánvi wok rozpalte olej, doprostřed vyklepněte vejce, pánví zakružte, aby se vejce rozlila po celé ploše, a minutu opékejte. Poté obraťte a další minutu dopečte. Vyjměte z pánve a nakrájejte na nudličky. Do pánve dejte kari pastu a cukr a minutu opékejte. Přidejte vařenou rýži, promíchejte, přisypte jarní cibulku a vařený hrášek a opékejte, aby se zcela zahřál. Dochuťte sojovou omáčkou a opatrně vmíchejte i nakrájenou omeletu a makrelu.
Rozdělte na talíře, ozdobte okurkou a podávejte.