Husté lečo s čabajkou

zobrazeno939×

Vložil(a): Lucie2,20. 10. 2014 19.57

Ingredience:

olej: 2lžíce

cibule: 1ks

česnek: 1stroužek

různobarevné papriky: 4ks

sušená sladká paprika: 1lžička

nožičky čabajky: 4ks

masitá rajčata: 5ks

vejce: 3ks

Ve větším hrnci rozpalte slunečnicový olej, pak na něm osmahněte pokrájenou cibuli, po čtyřech minutách přidejte rozdrcený česnek, pár minut opékejte, přihoďte očištěné a nakrájené papriky a deset minut duste. Zaprašte sladkou paprikou, přidejte na kolečka nakrájené čabajky a rajčata a nechte je změknout. Nakonec na směs vyklepnete vajíčka a zamíchejte. Podávejte teplé s bagetkou.
TIP - Zkuste i francouzskou verzi leča, tzv. ratatouille. Neobsahuje uzeninu ani vejce, zato lahodný lilek a barevné cukety, plechovku nakládaných rajčat, tymián a rozmarýn.