Zapečený celer

zobrazeno5899×

Vložil(a): Estrela113,5. 2. 2015 21.00

Ingredience:

Celer velký: 2ks

Anglická slanina/uzené maso: 200g

Sýr (eidam/niva nebo jiný váš oblíbený) od každého: 100g

Máslo: 1lžíce

Ocet: 1lžička

Sůl,pepř: podle chuti

Celery oloupeme, rozkrojíme na půlky, vložíme do hrnce s vodou (velmi mírně okyselenou octem) a uvaříme do měkka. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na másle. Uvařený celer scedíme , necháme trochu vychladnout a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Dno zapékací mísy potřeme trochou tuku z opečené slaniny, poklademe plátky celeru a zasypeme částí slaniny. Opět přidáme vrstvu celeru a slaniny, a tak pokračujeme do vyčerpání zásob. Každou vrstvu celeru mírně opepříme a osolíme. Na závěr vše pokapeme zbylým tukem z opečené slaniny, posypeme směsí nastrouhaných sýrů a v předem vyhřáté troubě zapečeme dozlatova. Je možné použít ke spojení směsi také rozšlehané vejce.

Sdílejte: |
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (21 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.