Španělské ptáčky

zobrazeno 1430×

Vložil(a): LBM, 13. 2. 2021 15.10

Ingredience:

Hovězí zadní: 500 g

Vejce: 3 ks

Cibule: 2 ks

Párek: 2 ks

Kyselá okurka: 5 ks

Uzená slanina: 200 g

Hořčice: 3 lžíce

Olej: 1 množství dle chuti (Dle potřeby)

Máslo na jíšku: 3 lžíce

Hladká mouka na jíšku: 5 lžíce

Sůl a pepř: 1 množství dle chuti

Nitě nebo párátka: 5 ks

Vejce uvaříme natvrdo. Hovězí maso nakrájíme na plátky, rozklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Jednu stranu potřeme hořčicí. Na maso dáme slaninu, čtvrtku vejce, párek a okurku. Vše zabalíme do závitku a stáhneme nití či párátky. A oleji osmažíme cibuli se slaninou nakrájenou na kostičky. Maso smažíme ze všech stran do doby než pustí šťávu. Přilepené vývar a necháme vařit do změknutí. Ptáčky zbavíme nití a přidáme zbytek párku, vejce a okurky nakrájené na drobné kostičky. Omáčku zahustíme tmavou jíškou q dochutíme solí, hořčicí a lákem z okurek.

Sdílejte: |
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (17 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.