Jehněčí roláda

zobrazeno2417×

Vložil(a): Lucie2,29. 10. 2014 17.51

Ingredience:

houska: 2ks

jehněčí bez kosti: 400g

máslo: 2lžíce

muškátový květ: 1špetka

olej: 2lžíce

pepř a sůl: podle potřeby

petrželka: 1hrst

listový špenát: 3hrst

vejce: 1ks

uzené: 50g

smetana: na navlhčení housky

Nejprve vložíme do misky na kostičky nakrájené žemle, které navlhčíme smetanou, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželku, listový špenát, muškátový květ, nakrájené uzené maso a vše promícháme. Jehněčí maso rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme a po celé ploše rozetřeme připravenou náplň. Jemně srolujeme a důkladně převážeme nití či provázkem. Rozehřejeme si troubu a po chvíli do něj vložíme pekáček s masem. Zprudka zapečeme, snížíme teplotu a podlijeme. Podle potřeby přeléváme šťávou a podléváme vodou. Pomalu pečeme doměkka. Jehněčí roládu podáváme s vařenými bramborami a ovocným kompotem.

Sdílejte: |
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (16 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.