Jahodový koláč

sledováno1× zobrazeno986×

Vložil(a): szendrejka,21. 7. 2017 9.02

Ingredience:

Na ozdobu:

Jahody: -množství dle chuti

Želé agar: 1ks

Na náplň:

Tvaroh: 250g

Cukr: 60g

Vajíčko + bílek z těsta: 1ks

Na těsto / korpus:

Mouka (v receptu je hladká,já používám celozrnnou): 200g

Máslo: 100g

Moučkový cukr: 50g

Žloutek: 1ks

Sůl: 1špetka

V míse zpracujeme změklé máslo, cukr, žloutek, mouku a špetku soli v hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme na půl hodinky do lednice. Vyndáme a těsto rozválíme a přeneseme do koláčové kulaté formy. Propícháme vidličkou a dáme na cca 10 minut zapéct. Vyndáme a přidáme vyšlehaný tvaroh s cukrem a vajíčkem. Tvarohovou náplň nalijeme na těsto a opět pečeme cca 30-35 minut. Jde o to, kdo jakou má troubu.

Vyndáme a na vychladlý koláč klademe jahody a polijeme želatinou (používám rostlinný agar) - připravíte dle návodu.

Necháme ztuhnout v lednici a podáváme. Možná je varianta i bez pečení toho tvarohu, myslím, že by krásně v lednici ztuhnul, ale jistota je "kulomet" jak říkavá moje mamča :)))

Sdílejte: |
0