Masopustní koblihy

zobrazeno 288×

Vložil(a): Adrianita, 3. 2. 2026 14.25

Ingredience:

Hladká mouka: 500 g

Vlažné mléko: 250 ml

Žloutky: 3 ks

Cukr: 60 g

Rozpuštěné máslo: 60 g

Droždí: 42 g

Špetka soli

Rum: 1 lžička

Marmeláda na plnění

Olej na smažení

Moučkový cukr na posypani

Nejprve si připravím kvásek, do části vlažného mléka rozdrobim droždí, dám lžičku cukru a trochu mouky. Nechám 10-15 minut vzejit. Mezitím si dám do mísy mouku, cukr, žloutky, sůl, rum, rozpuštěné máslo, zbytek mléka a kvásek. Vypracuju hladké těsto, přikryju utěrkou a nechám asi hodinu kynout, než těsto zdvojnasobi objem. Těsto vyvalim asi na 1,5 cm a vykrajuju sklenicí kolečka. Doprostřed dám trochu oblíbené marmelády. Pak priklopim druhým kolečkem a dobře primacknu. Koblihy nechám ještě cca 10 minut dokynout. Snažím je hrnci ve vyšší vrstvě oleje pod pokličkou. Pak otočím a dosmazim bez pokličky. Nechám okapat a pocukruju. 😋

Sdílejte: |
0

Diskuze k této stránce (0 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit

Zatím zde není žádný příspěvek.