Obrácený hruškový koláč se skořicí

zobrazeno2796×

Vložil(a): veru.veru,27. 11. 2014 20.15

Ingredience:

cukr: 100g

vejce: 3ks

tuk: 100g

horká voda: 100g

mouka polohrubá: 350g

kypřící prášek: 1ks

skořicový cukr: 1ks

hruška: 2-5ks (podle velikosti hrušek)

pečící papír: 1ks

Utřeme cukr a 3 žloutky. Přidáme rozpuštěný tuk a horkou vodu.
V polohrubé mouce rozmícháme 3/4 kypřícího prášku do pečiva. Nakonec přidáme sníh ze 3 bílků.

Na koláč ještě nakrájíme hrušky a potřebujeme skořicový cukr.

Dno koláčové formy vyložíme pečícím papírem, který potřeme máslem. Lehce posypeme skořicovým cukrem. Poklademe hruškami, hrušky také lehce posypeme skořicovým cukrem. Vrstvu hrušek zalijeme piškotovým těstem.
Pečeme ve vyhřáté troubě.