Pečený králík s dušeným špenátem

sledováno 1× zobrazeno 2333×

Vložil(a): Lucie2, 16. 10. 2014 18.03

Ingredience:

králičí stehna: 4 ks

cibule: 3 ks

palice česneku: 1 ks

máslo: 100 g

špenát: 300 g

smetana ke šlehání: 1 balení

sůl a pepř: 1 špetka (podle chuti)

Králíka omyjte, osušte, osolte a potřete česnekem. Dvě cibule nakrájejte na měsíčky. Králíka vložte do pekáčku a zasypte cibulí, na každé stehýnko položte ještě kousek másla. Maso vložte do předehřáté trouby a dejte péct. V průběhu pečení podlévejte vodou nebo vývarem. Zbývající cibuli nakrájejte na drobné kostičky, osmahněte na másle a přidejte propláchnutý špenát. Ochuťte podrceným česnekem a solí. Přelijte smetanou a špenát poduste do zhoustnutí. Podávejte s bramborovými knedlíky.