Banánové muffiny ze špaldové mouky

zobrazeno 19271×

Vložil(a): Martikoh, 21. 10. 2015 11.46

Ingredience:

Velký banán: 1 ks

Vejce: 2 ks

Třtinový cukr: 3 lžíce

Bezfosfátový prášek do pečiva: 1 ks

Polotučné mléko: 0,5 hrnek

Špaldová mouka: 2 hrnek

Řepkový olej: 2 lžíce

Budete potřebovat:

1 velký banán
2 celá vajíčka
3 lžíce třtinového cukru
1 prášek do pečiva bez fosfátů
½ hrnku polotučného mléka
2 hrnky špaldové mouky
2 lžíce řepkového oleje

Ve větší míse rozmačkáme nebo rozmixujeme banán. Přimícháme vajíčka, prášek do pečiva a třtinový cukr. Přidáme mléko a postupně přisypáváme špaldovou mouku. Nakonec lehce vmícháme řepkový olej. Mezitím vymažeme olejem a vysypeme troškou mouky formičky. Těsto nalijme do ⅔ a vložíme formu do předehřáté trouby na 180 °C. Banánové muffiny pečeme 10 až 15 minut.