Cupcakes z jablek a podmáslí s jahodovým krémem

zobrazeno1139×

Vložil(a):petrao,12. 6. 2016 21.35

Ingredience:

Na krém:

pudink vanilkový: 2ks

mléko: 500ml

plnotučný tvaroh: 250g

jahody: 15ks

hnědý cukr: 4lžíce

jahodová marmeláda: 2lžíce

Na těsto / korpus:

máslo: 75g

hnědý cukr: 100g

hladká mouka: 125g

polohrubá mouka: 100g

podmáslí: 225ml

jablka: 3ks

prášek do pečiva: 3lžička

sůl: 1špetka

TĚSTO - Máslo utřete s cukrem. Smíchejte obě mouky, přidejte prášek do pečiva, sůl a pak sypkou směs vmíchejte spolu s podmáslím k máslové hmotě. Jablka nastrouhejte a pak vmíchejte do těsta. Těstem naplňte muffinovou formu nebo košíčky (doporučuji do poloviny formiček) Pečte pětadvacet minut v troubě předehřáté na 200 °C.

KRÉM - Uvaříme klasicky pudink dle návodu, jen v polovičním množství mléka,cukr přidejte jak jste zvyklé.. Necháme vychladnout a vyšleháme dohladka s tvarohem. Jahody rozmačkáme, a přimícháme do krému, dosladíme marmeládou.Pokud se zdrcne - nezoufejte, vyšlehejte znovu ve vodní lázni a bude to OK! :) Můžete tvaroh nahradit klasicky máslem, ale takto více chutná jako pribináček a přesto krásně drží