Muffiny z mrkve a máku

zobrazeno 1889×

Vložil(a): k.o.r.i.n.e.k, 29. 1. 2017 21.31

Ingredience:

jemně nastrouhaná mrkev: 200 g

šťáva z jednoho citronu: 1 ks

vejce: 1 ks

jogurt bílý: 150 g

olej (půl kelímku od jogurtu): 80 ml

špaldová mouka: 200 g

kypřící prášek do pečiva: 0,5 balení

třtinový cukr: 100 g

mletý mák: 80 g

skořice: 1 množství dle chuti

Nejprve smíchejte mrkev s mokrými surovinami a v druhé míse suroviny sypké a následně spojte dohromady. V případě tuhého těsta přidejte trochu mléka (já přidat musela) a vložte do formiček na muffiny. Z dávky bylo 12 extra velkých muffinů, nestačila mi forma na muffiny, musela jsem použít formu na bábovičky. Pekla jsem asi půl hodiny, možná déle.

Chuťově Vás tyto muffiny velice překvapí - jsou hodně nadýchané.