Nadýchané kávové muffiny

zobrazeno734×

Vložil(a):k.o.r.i.n.e.k,19. 11. 2016 17.24

Ingredience:

instatní káva: 2lžička

horká voda: 125ml

třtinový cukr: 150g

máslo: 125g

vejce: 2ks

hladká mouka: 175g

kakao: 20g

prášek do pečiva: 2lžička

rum nebo mléko: 2lžíce

Nejprve připravíme kávu a necháme ji vychladnout.
Pomocí ručního šlehače vyšleháme máslo do pěny a postupně přidáváme cukr, vanilinový cukr a šleháme tak dlouho až se vytvoří kompaktní hmota. Postupně přidáváme vejce, přičemž každé zašleháváme asi půl minuty. Mouku s práškem do pečiva a kakaem smícháme, prosejeme a postupně při středních otáčkách zašleháváme do těsta. Nakonec zašleháme rum nebo mléko a kávu.

Těstem naplníme vymazanou formu na muffiny nebo 12 zdvojených papírových košíčku (viz foto), které poskládáme na plech. Dáme péci do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut (záleží na velikosti košíčku, nebo formy).

Já je po upečení postrouhala čokoládou, ale nemusí to být. Případně se dají dát čokoládové kousky přímo do muffinů před pečením.

Sdílejte: |
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (21 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.