Čočkový chilli salát

zobrazeno1460×

Vložil(a): vendy.z,10. 3. 2017 8.07

Ingredience:

Čočka: 300g

Olej sezamový: 20g

Žampióny bílé: 300g

Česnek: 10g

Chilli paprička: 5g

Paprika čerstvá: 150g

Cibule: 200g

Citrónová šťáva: 100g

Sojová omáčka: 200g

Sůl: 2g

Pepř: 1g

Petržel hladkolistá: 5g

Tempeh uzený: 150g

Čočku nejdříve propláchneme a dáme namočit do vody (ideálně přes noc). Poté vyměníme vodu a uvaříme do měkka, nikoli však do rozvaření. Mezitím si pokrájíme najemno česnek, chilli papričku a na plátky červenou papriku, žampiony a cibuli. Na sezamovém oleji nejdříve orestujeme cibuli, česnek a chilli papričku a pak přidáme papriku a žampiony. Na závěr přidáme restovat na kostičky pokrájený uzený tempeh. Vše společně s čočkou promícháme a dochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou, citrónovou šťávou a čerstvou petrželí. Salát je výborný teplý i studený.

Sdílejte: |
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (16 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.