Minestrone

zobrazeno835×

Vložil(a):Katka,15. 2. 2015 16.23

Ingredience:

olej: 1lžíce

cibule: 1ks

česnek, nakrájený: 4stroužek

mrkev, na nudličky: 3ks

řapík celeru, nakrájený: 3ks

slanina, na kostičky: 100g

kuřecí prsa, na kostky: 500g

tymián: 1lžička

rozmarýn: 1/2lžička

bobkový list: 1ks

rajčatový protlak: 1balení

rajčata, nakrájet: 400g

sůl a pepř: -množství dle chuti

celozrnné špagety: 100g

Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli, česnek, polovinu mrkve, polovinu řapíkatého celeru a polovinu slaniny. Opékejte za stálého míchání asi 4–5 minut. Přidejte kuře, tymián, rozmarýn, bobkový list, zalijte 1,5 litrem vody a přiveďte k varu. Vařte asi 1 hodinu. Sceďte, stranou odložte vývar a uvařené kuře. Zahřejte čistý hrnec a půl minuty v něm nasucho opékejte rajčatový protlak. Zalijte ho odloženým vývarem, přidejte rajčata, osolte, opepřete a 5 minut povařte. Pak vhoďte zbylou mrkev, celer a špagety. Povařte asi 9 minut. Poté osmahněte nasucho v pánvi zbývající slaninu. Na závěr ji vsypte do polévky a podávejte.

Sdílejte: |
8

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (18 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.