Velikonoční vývar

zobrazeno 1638×

Vložil(a): szendrejka, 12. 3. 2016 21.41

Ingredience:

Na přílohu:

Vajíčko: 1 ks

Mléko: 50 ml

Hrubá mouka (nebo krupice): 80-100 g

Pažitka a petrželka: - množství dle chuti

Sůl: - množství dle chuti

ostatní:

Celer s natí: 1/2 ks

Petržel s natí: 1 ks

Mrkev: 2 ks

Máslo: 60 g

Brambory: 4 ks

Kuřecí vývar: 1,5 litr

Pórek: 1 ks

Hrášek (i mražený): 100 g

Sůl, pepř: - množství dle chuti

Petrželka: - množství dle chuti

Na másle orestujeme očištěnou a na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu. Přidáme nakrájené brambory, orestujeme a zalijeme vývarem. Vaříme 15 minut. NOKY: V misce rozšleháme vajíčko s mlékem a moukou, nasekanou pažitkou a petrželkou, dochutíme solí. Mouku přidáváme do té doby, dokud není těsto dost tuhé. Noky tvarujeme lžící a vaříme v polévce asi 8 minut. Ke konci vaření přidáme nakrájený pórek a hrášek a nasekanou petrželku. Dochutíme a podáváme.