Zeleninová polévka s červenou čočkou
Vložil(a): Markéta V., 11. 5. 2015 17.03
Ingredience:
- Cibule
- 1 ks
- Česnek
- 1 stroužek
- Olivový olej
- 3 lžíce
- Větší mrkev
- 2 ks
- Krájená rajčata v plechovce
- 1 ks
- Zeleninový vývar (domácí či voda+kostka)
- 1,5 litr
- Cuketa
- 1 ks
- Řapíkatý celer
- 3 ks
- Rozmarýn (nebo 1 lžička sušeného)
- 2 snítka
- Sůl
- 1 lžička
Červenou čočku propláchněte a nechte okapat na cedníku.
Cibuli a česnek nakrájejte na kousky a dejte osmahnout na olivový olej. Přidejte na plátky nakrájenou mrkev a společně restujte asi 5 minut, pak přidejte čočku a znovu restujte tak, aby čočka byla celá obalená v oleji.
Přidejte rajčata nebo rajčata z plechovky, zeleninový vývar (nebo vodu a vývar v kostce), snítky Rozmarýny a sůl. Vařte cca 15 minut. Nakonec přidejte na jemné plátky nakrájený řapíkatý celer a cuketu. Vařte dalších 5 minut.
Vylovte Rozmarýn a dochuťte dle potřeby solí, čerstvě mletým pepřem, olivovým olejem či čerstvou bazalkou.
Každou porci můžete ozdobit kousky čerstvého řapíkatého celeru či jedlými kytkami.
Diskuze k této stránce (20 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit
Žofinka, 20. 1. 2019, 15.58
Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané
Mygara, 10. 11. 2018, 2.24
vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet
Fuga, 18. 6. 2018, 15.27
je pravda, že rajčata tak často do polévky nepřidávám
