Míchaná vajíčka s žampiony a mozzarellou

Koupila jsem na oběd žampiony,okrájela jsem nohy( aby se to lépe smažilo),plus jsem přidala drobounké,nebo polámané hubky,z 800g odhaduji,že zbylo tak 200-250g těchto zbytků,které jsem použila do tohoto jídla. Nakrájela jsem cibuli na drobno,a osmahla chvíli na oleji pak jsem přidala na drobno nakrájené zbytky žampionů,a chvíli opékala. Pak jsem přidala vajíčka,a na kousky natrhanou mozzarellu,a míchala jsem,než to všechno ztuhlo. Dle chuti můžete osolit,opepřit,jakkoliv okořenit,nám s dětma to chutnalo jen tak,bez soli a koření :)