Volská oka v paprice

Z papriky odkrojime vršky,vybrané semínka. Papriku nakrájíme na kolečka,pokud máme malou,uděláme vyšší,min 2 cm vysoká kolečka,u větších paprik můžeme nižší. Dáme na pánev s trochou oleje,do každé papriky vyklepneme vajíčko,okorenime dle chuti. Až je zespoda hotové,obrátíme,opečeme i z druhé strany do ztuhnutí vajíček,případně vytekle bílky z pánvicky seskrabneme,a dáme do paprik(vytéct by to nemělo,ale mě to vyteče vždycky :) ) nakonec dáme nahoru plátek sýra(eidam,gouda..),dáme pokličku,a necháme sýr rozpustit.