Karbanátky z lososa

zobrazeno1193×

Vložil(a): Pavla 12,2. 2. 2015 18.55

Ingredience:

Toastový chléb: 4ks ((Krajíc))

Bílé víno: 100ml

Cibule: 1ks

Losos: 500g

Sůl: 1špetka

Bylinky: 1špetka ((Estragon, kopr a petrželka))

Hořčice plnotučná: 1lžíce

Vejce: 1ks

Citronová šťáva: 2lžíce ((citronka))

Pepř mletý: 1špetka

Rostlinný olej: 2lžíce

Smetana: 100ml

Zeleninový vývar: 200ml

Máslo: 1lžíce ((1:1))

Eidam sýr: 150g

Kostičky chleba namočíme ve víně. Maso z lososa omyjeme, osušíme, vykostíme a najemno posekáme. Promícháme s cibulí, chlebem, posekanými bylinkami, hořčící, vejcem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Utvoříme karbanátky a smažíme z obou stran dozlatova. Vypečenou šťávu zředíme smetanou a vývarem. Vmícháme mouku s máslem a necháme rozpustit strouhaný sýr. Přidáme estragon, osolíme, opepříme. Karbanátky rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s brambory.

Sdílejte: |
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (18 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.