Losos s brokolicí a praženými mandlemi

zobrazeno1968×

Vložil(a): Zlata1,2. 3. 2017 14.39

Ingredience:

Na marinádu:

sojová omáčka: 4lžíce

limetka: 1ks

olivový olej: 6lžíce

ostatní:

filety z lososa: 600g

brokolice: 600g

sůl: -množství dle chuti

stroužek česneku: 4ks

svazek jarní cibulky: 1ks

loupané mandle: 100g

mletý pepř: -množství dle chuti

lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. V misce rozmícháme sojovou omáčku s čerstvě vymačkanou šťávou z limetky a 4 lžícemi olivového oleje. Lososa potřeme marinádou a necháme v lednici aspoň hodinu marinovat.

Brokolici rozebereme na růžičky, které povaříme v osolené vroucí vodě asi 2 minuty. Pak je scedíme, ihned schladíme v ledové vodě a necháme okapat. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Jarní cibulku očistíme a pokrájíme na drobno.

V hluboké pánvi rozehřejeme olej, zprudka opečeme mandle, přisypeme brokolici vše krátce orestujeme. Brokolici s mandlemi vyjmeme a na pánvi orestujeme lososa. Jakmile začne zlátnout, přidáme česnek s cibulkou a krátce orestujeme. Do pánve vrátíme brokolici s mandlemi a společně prohřejeme. Podle chuti osolíme a opepříme.

Sdílejte: |
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (17 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.