Rumunský guláš

zobrazeno2996×

Vložil(a): Lucie2,29. 10. 2014 14.02

Ingredience:

skopové maso: 800g

fazolky: 400g

mletá sladká paprika: 1lžička

cibule: 2ks

víno: 1dcl

smetana: 200ml

hladká mouka: 2lžíce

Z masa ořežeme kousky tuku, drobně je nakrájíme, rozškvaříme, zpěníme v něm cibulku, přisypeme papriku a přidáme maso nakrájené na kostky. Prudce je opečeme, podlijeme a dusíme. Při dušení je necháme vysmahnout, aby šťáva nabyla pěkné barvy, a to dříve, než přidáme fazolky. Pak maso znovu podlijeme, když začne měknout, přidáme k němu očištěné na šikmo pokrájené fazolky a dusíme ještě asi 20 minut. Měkké maso i fazolky zalijeme vínem a zahustíme kysanou smetanou, v níž rozkvedláme mouku. Je-li třeba, přikyselíme pak omáčku lžící octa.

Sdílejte: |
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (17 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.