Skopový paprikáš

zobrazeno2072×

Vložil(a): Lucie2,29. 10. 2014 14.23

Ingredience:

skopové maso: 3/4kg

cibule: 2ks

paprika: 3ks

kečup: 2lžíce

sladká mletá paprika: 1lžíce

kmín: podle chuti

hladká mouka: 2lžíce

olej: 1/2dcl

sůl: podle chuti

zakysaná smetana: 1hrnek

vývar: 1/2litr

Maso na guláš nakrájíme na malé kousky a mírně ho osolíme. Do hrnce dáme olej, na kterém osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme maso a za stálého míchání ho opékáme. Pak přidáme papriku a kmín, zalijeme vývarem a dusíme nejlépe v tlakovém hrnci tak dlouho, než je maso měkké. Maso vyjmeme na talíř, do šťávy vlijeme rozmíchanou mouku se smetanou a kečupem a podle potřeby podlijeme vodou. Guláš vaříme ještě asi 15 minut. Ke konci varu přidáme do hrnce pokrájené papriky na proužky, vrátíme maso, ještě chvíli podusíme a nakonec ochutíme majoránkou. Jako příloha k tomuto guláši je vhodná rýže nebo chléb.

Sdílejte: |
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (14 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.