Jáhelník jak ho máme rádi my ?

zobrazeno 1849×

Vložil(a): szendrejka, 31. 10. 2017 8.00

Ingredience:

Jáhly: 200 g

Sůl: 1/2 lžička

Vajíčka: 3 ks

Cukr (tady záleží na vás jaký použijete): 100 g

Mletá skořice: 1/2 lžička

Rozinky: 80 g

Vlašské ořechy: 80 g

Sušené švestky: 100-150 g ((Záleží na chuti))

Jáhly si spaříme vroucí vodou, abychom je zbavili hořkosti a vložíme do kastrůlku s vroucí vodou a solí a vaříme do změkknutí asi 20 minut. Bude to taková kaše. Necháme ještě v kastrůlku vychladnout a přidáme cukr, vajíčka, skořici, ořechy a rozinky. Zamícháme a ještě chvíli necháme odpočinout. Mezitím si vyložíme malý pekáček pečícím papírem a na něj rozetřeme první vrstvu jáhel, pořádně pomačkáme a rozložíme sušené švestky. Přidáme druhou vrstvu jáhel, zase pořádně zamáčkneme a dáme péct na 140-160 stupňů (podle trouby) na 1 hodinu. Až jáhelník vyndáte, nechte ho pořádně vychladnout a porcujte.