Smažená plněná šunka

sledováno 1× zobrazeno 3666×

Vložil(a): Lucie2, 31. 10. 2014 22.47

Ingredience:

citron: 1 ks

kečup: 3 lžíce

gouda: 200 g

nastrouhaný křen: 1,5 lžíce

mléko: 1/4 litr

sladká paprika: 1 lžíce

polohrubá mouka: 3 lžíce

olej: 1/4 litr

pepř a sůl: podle chuti

strouhanka: na obalení

vejce: 2 ks

petrželka: 1 hrst

zakysaná smetana: 3 dcl

šunka: 600 g

Plátky šunky zalijeme studeným mlékem a necháme je tak odstát na několik hodin. Pak je vyndáme, necháme odkapat. Každý plátek posypeme nastrouhaným sýrem, osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou a pevně stočíme. Vyválíme v mouce, vyšlehaných vejcích a ve strouhance. Osmažíme na rozehřátém oleji dozlatova. Hotové naskládáme na talíř a ozdobíme plátky citrónu a petrželkou. Na dresink smícháme smetanu s kečupem, nastrouhaným křenem a solí. Podáváme v misce zvlášť.