Bůčková roláda pečená na bramborách

zobrazeno2901×

Vložil(a): Lucie2,13. 10. 2014 14.19

Ingredience:

bůček: 1kg

česnek: 4stroužek

tymián: 1hrst

rozmarýn: 1hrst

brambory: 2dkg

cibule: 2ks

kuřecí vývar: 600ml

máslo: 50g (+ máslo na vymazání)

Troubu předehřejte na 180 °C. Bůček srolujte a pevně svažte provázkem nebo dejte do síťky. Do masa vetřete sůl, posypte pepřem a červenou paprikou. Ze všech stran udělejte do rolády malé zářezy a do každého dejte plátek česneku (použijte 2 stroužky), kousek rozmarýnu a tymiánu. Brambory nakrájejte na tenká kolečka a jedno vedle druhého a mírně přes sebe je vyskládejte do máslem vymazané zapékací misky. Navrch rozložte cibuli nakrájenou na osminky, zbylé plátky česneku a bylinky. V rendlíku zahřejte vývar společně s máslem a pak směsí přelijte brambory. Navrch položte roládu a přikryté alobalem pečte asi 3 hodiny. Na posledních 30 minut odklopte aby brambory i maso zezlátly.

Sdílejte: |
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (20 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.