Segedínský guláš
Vložil(a): szendrejka,3. 1. 2018 8.19
Ingredience:
- vepřové maso
- 500g
- Kysané zelí nejlépe domácí
- 700g
- Cibule větší
- 1ks
- Kysaná smetana
- 150-200ml
- Hladká mouka
- 20-30g (Podle toho, jak máte rádi hustý)
- Sádlo
- 40-50g
- Sůl, pepř, uzená červená mletá paprika
- -množství dle chuti
- Bobkový list
- 3ks
Na sádle osmažíme cibuli na kostičky a k ní přidáme na kostičky nakrájené maso. Osmahneme, důkladně, přidáme mletou papriku, sůl, pepř, bobkové listy, podlijeme a dusíme do poloměkka.
Přidáme zelí, my máme raději víc, ale záleží na každém z vás ? pokud je potřeba, přidáme vodu nebo vývar a opět dusíme. Až je zelí i maso měkké, zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Pokud je třeba přisolíme, připepříme a ještě provaříme mouku.... cca 15-20minut.
Podáváme klasicky s knedlíkem nebo u nás máme rádi i jen tak či s chlebem ?
Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho
Diskuze k této stránce (20 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.
Ladka Tom Berenreiterovi, 27. 9. 2020, 16.31
lakave
mikka27, 21. 5. 2020, 15.54
Klasika, moc dobrý gulášek
Mygara, 6. 1. 2019, 14.52
Výborné, také musím vyzkoušet
Žofinka, 5. 8. 2018, 9.13
Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané
