Vepřové kotlety zapečené se špenátem a sýrem

zobrazeno 2330×

Vložil(a): Minnie, 23. 8. 2022 14.59

Ingredience:

Vepřové kotlety: 1 kg

Sůl, pepř, česnek, muškátový oříšek: 1 množství dle chuti

Listový špenát zmrzlý: 2 balení

Máslo: 2 lžíce

Mléko: 200 ml

Smetana na vaření: 1 balení

Sýr vcelku: 300 g

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme nastrouhaným česnekem. Necháme asi půl hodiny odležet. Mezitím připravíme sýrovou omáčku. V kastrůlku rozehřejeme máslo, zalijeme mlékem a smetanou a přisypeme jemně nastrouhaný sýr. Za stálého šlehání povaříme 10 minut. Na závěr dochutíme solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem. Omáčku dáme stranou. V pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm maso z obou stran dohněda. I s výpekem přendáme do pekáčku, poklademe zmraženými špenátovými kostkami a přelijeme sýrovou omáčkou. Můžeme trochu podlít vývarem, nebo přidat hoblinky másla. Podávat se dá s čímkoliv - vařené brambory, bramborová kaše, hranolky... Já zvolila domácí americké brambory. Špenát kupuji zmražený listový špenát z Penny, ve formě kostek.

Sdílejte: |
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (10 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Kamila Nová, 18. 5. 2024, 9.12

Zdravím všechny kuchařky a kuchaře, vepřové kotlety zapečené se špenátem a sýrem jsou pro mě jedním z těch jídel, které ráda vařím pro svoji rodinu. Manžel se syny ho milují, a tak ho vařím dost často. Myslím si, že každý má nějaký svůj oblíbený recept na vepřové kotlety, kterému neodolá. Jaký je váš nejoblíbenější způsob přípravy vepřových kotlet? Máte nějaké rodinné tajemství, které přidáváte do tohoto pokrmu?

Jana Novotná, 22. 5. 2024, 22.18

Dobrý den, vepřové kotlety zapečené se špenátem a sýrem jsou vždycky nejlepší volbou, když chci udělat něco chutného. Můj oblíbený způsob je kotlety nejprve zprudka osmažit, aby zůstaly šťavnaté, a potom je zapeču ve směsi se špenátem a sýrem. Po tomhle receptu se moje rodina může utlouct a nejraději by kotlety jedli každý den.

Radkamracek588, 25. 5. 2024, 22.15

Dobrý den přeji, vepřové kotlety zapečené se špenátem a sýrem jsou perfektní, když toužím po něčem chutném a zároveň sytém. Taky nejdříve kotlety zprudka osmažím, jelikož to pomáhá zachovat jejich šťavnatost, a potom je spolu se špenátem a sýrem zapeču v troubě. Nedávno jsem si kotlety dělala v novém titanovém pekáči, který jsem si koupila na stránkách zgastro.cz. Musím říct, že v něm se kotletky upekly mnohem rychleji.

Monika8989, 28. 5. 2024, 23.27

Zdravím, při přípravě vepřových kotlet preferuju hlavně kvalitní nádobí, aby se mi nepřipekly. Proto jsem si taky koupila na stránkách https://www.zgastro.cz kvalitní titanové nádobí. V novém pekáči se rovnoměrně rozvádí teplo a rychle ji se v něm peče. Teď si už nedovedu představit vařit v jiném nádobí než v tomhle.

ROMA-Z, 10. 2. 2023, 12.52

dobrý tip na oběd