Kuřecí jatýrka s kaší

zobrazeno 1677×

Vložil(a): Lucie2, 16. 10. 2014 18.27

Ingredience:

máslo: 80 g

cibule: 4 ks

kuřecí játra: 600 g

suché sherry nebo červené víno: 50 ml

slepičí bujon: 200 ml

instantní bramborová kaše s mlékem: 1 balení

sůl a pepř: 1 špetka (podle chuti)

1. Polovinu másla rozpusťte v pánvi. Přidejte cibuli nakrájenou na kolečka a za občasného míchání opékejte patnáct až dvacet minut, dokud nebude cibule zcela měkká a krásně zlatá. Vyjmete ji z pánve a odložte.
2. Do pánve vhoďte zbývající máslo a v momentě, kdy se rozpustí, přidejte játra a asi pět minut opékejte, aby zvenku zhnědla a vevnitř zůstala ještě růžová. Játra podle chuti osolte a opepřete.
3. Vlijte sherry a bujon, po chvíli do pánve vraťte cibuli a přiveďte k varu. Snižte plamen, nechte minutu dvě probublávat. Kaši připravte podle návodu na obalu a vše servírujte.