Pikantní kuřecí játra

zobrazeno 2400×

Vložil(a): Lucie2, 16. 10. 2014 19.00

Ingredience:

rýže: 250 g

hřebíček: 3 ks

cibule: 1 ks

česnek: 1 stroužek

kuřecí játra: 500 g

sušený tymián: 1 lžička

grilovací koření: 0,5 lžička

pálivá paprika: 0,5 lžička

jemný kečup: 4 lžíce

ostrý kečup: 4 lžíce

čerstvá petrželka: 2 hrst

máslo: 1 lžíce

sůl: 1 špetka (podle chuti)

olej na smažení: 100 ml

Rýži propláchněte pod tekoucí vodou a pak ji dejte vařit do osolené vody. Přihoďte tři hřebíčky. Slunečnicový olej rozpalte v pánvičce s vyšším dnem, vsypte cibuli nakrájenou na měsíčky a čtyři minuty opékejte, přidejte česnek a po minutě i dobře očištěná játra, nakrájená na kousky velikosti sousta. Patnáct minut opékejte. Osolte, přidejte tymián, grilovací koření i pálivou papriku, promíchejte a na závěr přidejte i oba kečupy. Nechte prohřát, vmíchejte petrželku a podávejte s rýží, ze které jste odstranili hřebíčky a naopak do ní přidali lžíci másla.