Přírodní vepřové ledvinky
Vložil(a): Lucie2, 16. 10. 2014 20.07
Ingredience:
- ledvinky
- 600 g
- máslo
- 80 g
- cibule
- 80 g
- sůl a pepř
- 1 špetka (podle chuti)
- čerstvý tymián
- 1 hrst
- hovězí vývar
- 500 ml (na podlití)
Ledvinky rozřízněte a opatrně vyřízněte žilky a tučné části. Důkladně je omyjte a osušte. V širším, nejlépe silnostěnném hrnci rozehřejte máslo a dorůžova na něm opečte nakrájenou cibuli. Přidejte mletý kmín a opékejte, dokud nezavoní. Přidejte pokrájené ledvinky a zprudka je orestujte – stačí asi jen 2–3 minuty, ne déle, aby ledvinky neztvrdly. Osolte je a opepřete, podlijte vývarem a 5 minut povařte. Podávejte s chlebem, posypané tymiánem.
Tip - Ledvinky opékejte zprudka a krátce, jinak ztvrdnou.
Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho
Diskuze k této stránce (17 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.
Žofinka, 31. 1. 2019, 11.03
Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané
Mygara, 25. 4. 2018, 13.51
ledvinky jsem vařila tak jedenkrát v životě
Aliisha, 15. 1. 2017, 21.05
Perfektní jídlo
Petra Schoberová, 2. 12. 2016, 20.09
dobrota