Italská nakládaná sušená rajčata
Tento recept jsem našla na internetu: https://www.recepty.cz/recept/italska-nakladana-susena-rajcata-8954 a nakládám podle něj již 3 roky a opravdu doporučuji. Jen jsem si ho trochu upravila :)
Rajčata suším v sušičce, nakrájím na tenké plátky a průběžně kontroluji. Na nakládání jsou dobrá mírně pružná, ale dobře vysušená.
Do mísy nalejeme vodu a ocet, přidáme rajčata a necháme 2 hodiny odstát v chladničce. Osušíme a dáme do sterilizovaných sklenic společně s bylinkami, česnekem a chilli. Zalejeme olivovým olejem a uzavřeme (čím lepší olivový olej, tím lépe).
Ocet, který sleji z rajčat používám do salátů či schovám na další nakládání. Takto jsem stejně nakládala i sušené plátky cuket a také naprosto výborné.
Nakládaná rajčata využíváme hodně do salátů, do těstovin nebo na pizzu (jako přílohu po upečení pizzy).
Olivový olej se po spotřebování rajčat upotřebí do salátů - má nakyslou chuť a proto se tam výborně hodí. Do zelenových salátů i do těstovinových.
Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho
Diskuze k této stránce (24 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.
WeruskaSK, 12. 3. 2021, 23.21
recept ukladam, v lete skusim, v zime mi velmi chybaju paradajky v akejkolvek forme
70dandule70, 4. 3. 2021, 13.45
Recept láká k vyzkoušení, určitě to bude dobré
Kateřina Fárová, 29. 8. 2020, 21.36
Také vypadá moc dobře receptík na sušený rajčata, vyzkouším i tento recept.
mikka27, 2. 6. 2020, 1.48
Domácí jsou mnohem lepší než kupované.
jitka46, 29. 5. 2020, 1.20
Sušená rajčata moc nemusím. Nechutná mi to.
Trendyterka, 26. 8. 2019, 16.43
Sušená rajčata jsou super
Mygara, 3. 1. 2019, 10.03
Výborné, také musím vyzkoušet
Žofinka, 7. 8. 2018, 17.14
Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané