Nepečená kokosová roláda

sledováno 1× zobrazeno 3187×

Vložil(a): veru.veru, 29. 11. 2014 20.00

Ingredience:

Na korpus:máslové sušenky: 500 g

moučkový cukr na posypání: 1 hrst

mléko: 5 lžíce

žloutek: 1 ks

rum: 6 lžíce

kakao: 6 lžíce

moučkový cukr: 300 g

Náplň: máslo: 200 g

kokos a moučkový cukr na obalení: 2 hrst

vanilkový cukr: 1 ks

strouhaný kokos: 200 g

moučkový cukr: 200 g

Máslové sušenky nastrouháme nebo rozdrtíme. Já jsem sušenky vložila do igelitového sáčku a válečkem rozdrtila najemno. V míse si smícháme cukr s kakaem, rumem, žloutkem a mlékem. Vypracujeme tvárnou hmotu a dáme do lednice uležet asi na 1 hod. Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do krému. Po částech přisypeme strouhaný kokos a hmotu propracujeme. Pečící papír pocukrujeme a kakaovou hmotu na něm vyválíme na plát.Potřeme ho kokosovou náplní a svineme do rolády. Roládu obalíme v cukru a kokosu.Zabalíme jí do alobalu a dáme do ledničky ztuhnout. Pak jí nakrájíme na plátky a podáváme.